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威尼斯人下载:助力北京郊区民宿和郊区旅游业的长远发展

时间:2021/9/15 10:27:51   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:据悉,此次“厨师下乡”活动重点选择具有一定餐饮服务基础、愿意改善餐饮服务的民宿,帮助与北京星级酒店、老字号、网红餐厅、知名烹饪大师。日前,北京市人民政府正式印发的《北京市“十四五”乡村振兴战略实施方案》中,提出推出一批乡村精品民宿,打造一批乡村民宿。特色乡镇,实现全市农村民宿规模化。以质量全面提升。自2021年5月1日...

据悉,此次“厨师下乡”活动重点选择具有一定餐饮服务基础、愿意改善餐饮服务的民宿,帮助与北京星级酒店、老字号、网红餐厅、知名烹饪大师。

日前,北京市人民政府正式印发的《北京市“十四五”乡村振兴战略实施方案》中,提出推出一批乡村精品民宿,打造一批乡村民宿。特色乡镇,实现全市农村民宿规模化。以质量全面提升。

自2021年5月1日门头沟区“厨师下乡”结对帮扶工作正式启动以来,门头沟区已成功结对11家酒店单位、餐饮厨师和民宿机构。明星厨师为每家接受援助的寄宿机构打造了10余种市场化特色菜,并按计划为寄宿机构开展了20多期美食培训班,教学时间近100课时。下一步,如有条件,将安排民宿厨师到酒店后厨实习学习,助力北京郊区民宿和郊区旅游业的长远发展。

北京市旅游行业协会民宿分会秘书长白金星在活动中表示,民宿缺乏饮食文化和配套服务,是目前制约北京民宿旅游业高质量发展的主要短板。

如何弥补这一短板,打造京郊特色民宿?明星厨师来到京郊民宿,手把手传授厨艺,结合地域风俗、民宿特色和当地饮食文化,在专业技能、过程质量控制、嘴巴文化等多方面给予指导,并发展培育一批“有品位”“特色民宿”。

门头沟区民宿代表表示,“厨师下乡”结对帮扶活动,让民宿所在的天然绿色食材有了更大的发挥空间。物美价廉的特色菜系,结合明星厨师的技艺和创意,提升了餐饮服务品质,让美食成为吸引游客的新亮点。国家浩.


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